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Suppenwürze (Gemüsebrühe)

Beschreibung

Gemüsebrühe könnt ihr ganz einfach auf Vorrat selbst herstellen. Das reicht lange und ist super nachhaltig und sicher regional.

Details

  • Vorbereitungszeit: 30 Min.
  • Portionen: 50

Zutaten

  • 1 Bund Karotten
  • 1 Bund lila Karotten
  • 4 Zwiebeln
  • 1 Knolle Knoblauch
  • 2 Sellerie
  • 4 Tomaten
  • 2 Stangen Lauch
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Liebstöckel
  • 1 Bund Selleriegrün

Zubereitung

  • 1 Gemüse und Kräuter klein raspeln. Anschließend ab in die Dörte (mein Dörrgerät) oder bei 80C° in den Backofen und solange trocknen bis man es in einer Kräutermühle fein zermahlen kann.
wp-plastikfrei 18.02.2025